La Olivicultura Mundial en Cifras
Por Juan Vilar, consultor estratégico.
Actualmente, 66 países producen aceite de oliva, mientras que 198 lo consumen.
En cuanto a la superficie, existen 11.7 millones de hectáreas dedicadas al cultivo de olivos en todo el mundo, equivalente al tamaño de Portugal. De estas hectáreas, España es el líder con 2.7 millones, seguido por Túnez con 1.8 millones e Italia con 1.1 millones. Otros países destacados son Grecia y Marruecos con poco más de 1 millón cada uno, seguidos de Argelia con 0.5 millones y Portugal con 0.37 millones. En conjunto, estos países representan más del 80% de la superficie total dedicada al olivar.
En términos de producción media, España encabeza la lista con 1.5 millones de toneladas anuales de aceite. Le siguen Italia, Túnez, Grecia y Turquía, con producciones que oscilan entre 220.000 y 400.000 toneladas cada uno, variando su posición año tras año.
Portugal, aunque es el séptimo en superficie, ha alcanzado producciones cercanas a las 220.000 toneladas, lo que le permite competir por el segundo lugar en producción. Además, Portugal destaca por su alta productividad y la calidad de su aceite, con un 98% de su producción siendo aceite virgen extra y virgen.
En cuanto al consumo, Italia es el mayor consumidor, seguido este año 2024 inusualmente por Estados Unidos, y en tercer lugar, España.
En exportaciones, España lidera, seguido por Italia en Europa, y en tercer lugar Portugal.
Los mayores importadores de aceite de oliva son Italia y Estados Unidos.
Portugal: líder en Rentabilidad por su apuesta por el Olivar en seto, la Calidad y la sostenibilidad.
En resumen, Portugal, siendo el séptimo país en superficie dedicada al olivo, compite por los primeros lugares en producción, ello nos da una imagen de cuál es su rango de productividad, además, es el tercer mayor exportador en Europa, gracias en gran parte a la inversión habida en el cultivo de olivar intensivo y, especialmente, en seto. Además, Portugal destaca por su altísima proporción de aceite virgen extra y virgen, una muestra clara de su apuesta por la Calidad del aceite, alcanzando el 98% del total de su producción.