Experiencia del uso de Terra-Sorb® foliar en uva de mesa
Miércoles, 02 Abril 2025
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Estudio en colaboración con la Universidad Miguel Hernández.
Mejora de la calidad de la uva (var. Gensel III) mediante el uso de Terra-Sorb® foliar
Cultivo: Uva de mesa var. Gensel III
Fecha del ensayo: 2024
Marco planatción: 3x3
Plantas/ha: 1111
Volumen caldo/planta: 0,9L
Tratamiento: Terra-Sorb® foliar (2,5L/ha)
Aplicaciones: 4 cada 30 días
Mezcla atomizador: Terra-Sorb® foliar + 0,2L surfactante en 200L agua.
Momentos de aplicación:
Fecha del ensayo: 2024
Marco planatción: 3x3
Plantas/ha: 1111
Volumen caldo/planta: 0,9L
Tratamiento: Terra-Sorb® foliar (2,5L/ha)
Aplicaciones: 4 cada 30 días
Mezcla atomizador: Terra-Sorb® foliar + 0,2L surfactante en 200L agua.
Momentos de aplicación:
Evaluación estadística: Test Tukey, α=0,05
Parámetros Productivos
Si bien no fue posible determinar la producción total debido a que la recolección no se segmentó por tesis de estudio, la evaluación precosecha mostró que el tratamiento con Terra-Sorb® foliar aumentó significativamente el diámetro de baya en comparación con el Control. Este parámetro es clave, ya que el número de bayas estaba fijado desde el inicio del ensayo, por lo que cualquier incremento en la producción total solo podía lograrse a través del aumento en el tamaño de la fruta.
Parámetros de Calidad
Calidad Postcosecha
La aplicación de Terra-Sorb® foliar resultó en una reducción de la acidez sin afectar los grados Brix, lo que se traduce en un mayor índice de madurez. Esta mejora en la percepción de dulzor fue confirmada por un panel de cata de la Universidad Miguel Hernández.
Valoración del racimo
El tratamiento con Terra-Sorb® foliar redujo significativamente el desprendimiento de bayas en los muestreos realizados, alcanzando una disminución del 194% en comparación con el Control. Tras 15 días de conservación, la valoración hedónica del estado del raquis mostró mayor perdurabilidad del verdor en los racimos tratados con Terra-Sorb® foliar.
Valoración de la baya
El tratamiento con Terra-Sorb® foliar mejoró la conservación postcosecha de la baya, reduciendo la pérdida de peso y aumentando su firmeza.
Capacidad antioxidante y organoléptica de la uva
La fenilalanina, un aminoácido esencial, es un precursor clave en la biosíntesis de polifenoles y antocianinas en plantas. Por ello, resultaba relevante evaluar el impacto de los tratamientos a base de L-α-aminoácidos en la capacidad antioxidante de las muestras. En este sentido, el tratamiento con Terra-Sorb® foliar mostró una mayor concentración de antocianos y polifenoles en comparación con los frutos control.
Conclusión
El tratamiento con Terra-Sorb® foliar ha demostrado su eficacia en la mejora de los parámetros productivos, destacando el incremento del diámetro de la baya en la variedad Gensel III. Además, se observó una mayor calidad del fruto en postcosecha y una mejor conservación del racimo. Asimismo, el tratamiento permitió adelantar la maduración en comparación con el control, optimizando la calidad final de la uva de mesa.